La respiration est sans aucun doute la fonction vitale la plus importante. La personne stressée a tendance à respirer vite et superficiellement dans la partie supérieure de ses poumons. Le rythme cardiaque augmente. Une respiration lente, profonde et donc complète, qui part du ventre, permet une meilleure oxygénation et de là, une plus grande résistance au stress, à l'insomnie, aux maux de tête et autres perturbations physiologiques. Respirer consciemment fait partie des moyens privilégiés de maîtriser le stress.

Le bien-être dans son assiette
L'énergie et la vitalité pour une rentrée sereine sont puisées dans une saine alimentation. Ouste ! les produits raffinés, les sucreries et les gras nocifs, qui en plus d'être très caloriques sont de trois à quatre fois plus chers que les fruits et les légumes. À ce chapitre, voici une comparaison tirée de Vas-y (www.vasy.gouv.qc.ca), où l'on trouve conseils, trucs et recettes : une banane (90 calories, 0,3 g de gras) coûte environ 0,20 $, alors que le prix d'une tablette de chocolat de 50 g (200 calories, 7 g de gras) varie entre 0,75 $ et 1 $.
Les légumes (ail, aubergine, betterave, brocoli, carotte, champignon, chou, courge, endive, oignon, poireau, rutabaga) et les fruits (citrouille, fraise d'automne, poire et pomme) frais de saison sont savoureux et à bas prix. On les consomme crus ou cuits, avec des céréales, des graines, des noix, des légumineuses, une huile saine, du citron, des fines herbes, etc. On troque le pain blanc, dévitalisé, pour le pain complet, qui contient deux fois plus de minéraux, trois fois plus de fibres et jusqu'à six fois plus de vitamines que le pain blanc.

Pourquoi pas une cure naturelle de vitamine C (agrumes, poivrons, choux, pommes de terre, persil et fraises), pour stimuler ses défenses immunitaires et combattre les infections ?

Fortifier l'organisme
Parmi les plantes riches en vitamines et en minéraux, les algues et les plantes contenant de la chlorophylle constituent des choix judicieux. La chlorophylle (orge vert, luzerne, etc.) est un excellent nettoyeur de l'intestin, détoxique le foie et oxygène tout l'organisme. Les algues se distinguent par leur exceptionnelle richesse en sels minéraux et oligo-éléments (iode, magnésium, potassium, calcium, fer, phosphore, silicium, etc.), vitamines (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP), acides aminés, chlorophylle, protéines, fibres, etc. Elles sont idéales en cas de baisse de tonus, de fatigue et de carence, en plus de libérer l'organisme des toxines, métaux lourds et autres agents polluants. Du côté des vitamines, celles du complexe B aident à rétablir les fonctions du foie.

Dans cet esprit, pourquoi ne pas accompagner sa cure automnale de levure de bière vivante, riche en protéines (protides et acides aminés), vitamines du groupe B et minéraux (cuivre, calcium, soufre, phosphore, potassium, fer, magnésium). Sa haute valeur nutritive est indéniable. Elle favorise la régénération de la flore intestinale et facilite la digestion. Elle a une action favorable sur la peau (sèche, fatiguée, acné, eczéma, etc.), les cheveux (cassés, fourchus, chute, etc.), les ongles, la fatigue et le surmenage. Elle représente également un complément de choix pour les régimes amaigrissants.

PAR LOUISE-MARIE BEDARD

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