De la variété… venue du passé
Le 7 novembre 2008 - 11:14
|
Rédaction
|
Copier/Coller le code suivant à l'endroit voulu
|
|
[Fermer]
|
|
Ni le goût ni le prix ne nous privent de découvrir d'autres saveurs, c'est plutôt que l'on ne sait pas comment les apprêter. Que faire d'un rutabaga, d'une patate bleue, d'un topinambour ou d'un panais ? Pour mieux connaître ces légumes qui poussent ici au Québec, on parcourt le livre Cuisiner les légumes oubliés du Québec de l'auteure Anne Samson. Informations pratiques et recettes savoureuses s'unissent pour que l'on glisse ces légumes méconnus dans notre panier d'épicerie. Petit plus ? Le livre est 100 % québécois : imprimé sur du papier recyclé au Québec !
Anne Samson, Cuisiner les légumes oubliés du Québec, Éditions Modus Vivendi, 2008, 19,95 $
PAR NADINE DESCHENEAUX
|
Article précédent
